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고소애가 무슨뜻입니까?
종래에는 딱정벌레목에 속하는 갈색거저리의 애벌레. 새나 고슴도치 등의 먹이로 대량사육...
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식용곤충 고소애의 영양정도는요?
단백질과 불포화지방산 등이 풍부하며, 수분을 제거한 밀웜의 100g당 단백질 함유량은 50g,...
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성주고소애 농장에서 고소애를 분양하나요?
현재 각계각층의 관련인사 방문하거나 성주고소애 사장님을 초청하여 대학교 강연을 비롯, ...
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질문 고소애가 무슨뜻입니까?
답변 종래에는 딱정벌레목에 속하는 갈색거저리의 애벌레. 새나 고슴도치 등의 먹이로 대량사육되어 밀웜이란 이름이 붙였습니다. 2016년 한국에서 일반 식품원료로 지정된 미래식량 곤충입니다. (참고, 갈색거저리는 절지동물문 곤충강(곤충류) 딱정벌레목 거저리과의 동물이며, 몸 길이는 15mm 정도이며 색은 광택이 있는 어두운 갈색입니다. 성충은 야행성으로 곡류 속에 알을 낳는데 대략 1~2주일이 지나 부화한 유충이 밀웜이며 밀웜의 새이름을 고소애로 현재 통칭하고 있습니다) 고소애 활용성: 밀웜은 단백질이 풍부해 식용으로도 ...
질문 식용곤충 고소애의 영양정도는요?
답변 단백질과 불포화지방산 등이 풍부하며, 수분을 제거한 밀웜의 100g당 단백질 함유량은 50g, 지방 함유량은 33.8g 정도인데요. 쇠고기의 100g당 단백질 함유량이 26g 정도인 것과 비교하면 고단백 식품에 해당합니다. 또한, 칼슘과 인, 마그네슘 등의 무기질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 현재 성주고소애농장에서는 밀웜(고소애)의 상품화를 시도하여 여러가지 건강식을 개발해 내고 이에따른 각종 특허를 출원및 등록하고 있습니다. 많은 관심과 애용을 바라겠습니다.
질문 성주고소애 농장에서 고소애를 분양하나요?
답변 현재 각계각층의 관련인사 방문하거나 성주고소애 사장님을 초청하여 대학교 강연을 비롯, 고소애양식에 대한 견문을 익히는 발걸음이 이어지고 있습니다. 많은 곳에서 두루 관심을 가져주시고 특히, 공중파 방송국 여러곳에서 촬영을 하여 뉴스 등으로 보도된 바도 많습니다. 현재에도 고소애농장 견학 스케쥴이 잇따르고 있으며 물론 고소애 분양건으로 여러가지 이와관련한 지도편달을 해드리고 있습니다. 편리하신때에 홈페이지를 통해 상담해 주신다면 만나뵐수 있도록 일정과 계획을 안내드리도록 하겠습니다.
질문 현재 식용곤충으로 지정된 대한민국 곤충은?
답변 대한민국에서는 다음과 같은 곤충을 식품원료로 지정하고 있습니다. 메뚜기, 누에, 갈색거저리 유충, 쌍별귀뚜라미 등등입니다. 타이의 수도인 방콕의 한 재래시장에 진열된 식용 곤충들. 식용 곤충은 주로 곤충을 음식으로 활용하는 식량 자원입니다. 주로 일본, 중화인민공화국, 라오스, 타이, 베트남 등지에서 많이 보급되고 있습니다. 다만, 대한민국에서는 메뚜기와 번데기를 주로 식용으로 쓰이며, 식약처에 의해 2014년에는 갈색거저리와 흰점박이꽃무지 유충이 식품 원료로써 인정되었습니다. 이들 갈색거저리와 흰점박이꽃무지 ...
 
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담당자 정보안내
담당부서 : 고소애 사육담당 l 담당자 : 최재화 l 연락처 : 010-3508-6700 l 이메일 : gosoae@naver.com

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이 페이지 최종수정일 :  2019-01-31 15:21:25
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