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2018-09-04 10:20:15  |  자주하는 질문
식용곤충 고소애의 영양정도는요?
질문 식용곤충 고소애의 영양정도는요?
답변

단백질과 불포화지방산 등이 풍부하며, 수분을 제거한 밀웜의 100g당 단백질 함유량은 50g, 지방 함유량은 33.8g 정도인데요. 쇠고기의 100g당 단백질 함유량이 26g 정도인 것과 비교하면 고단백 식품에 해당합니다. 또한, 칼슘과 인, 마그네슘 등의 무기질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 현재 성주고소애농장에서는 밀웜(고소애)의 상품화를 시도하여 여러가지 건강식을 개발해 내고 이에따른 각종 특허를 출원및 등록하고 있습니다. 많은 관심과 애용을 바라겠습니다.

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